Spéciales: Gillardeau, Utah Beach y Tia Maraa. Fines de Claire: Pierre Marie Barrau. Belon: Prat Ar Coum.
Estas ostras son las mismas que se encuentran en las mejores mesas de los grandes restaurantes de Europa y entre las que destacamos las Gillardeau, premiadas como uno de los mejores productos gastronómicos del mundo y de las que somos los importadores exclusivos para España y Portugal desde 1998.
Insuperables también las Spéciales Utah Beach de Normandía y las Tia Maraa de Irlanda, ambas criadas en aguas abiertas del Atlántico lo que les confiere un sabor más potente y iodado que las Gillardeau.
Como ostra plana ofrecemos la mejor de Francia la Belon de Prat Ar Coum y como Fines de Claire sugerimos las de Pierre Marie Barrau de Marennes-Oléron. Con todas ellas podrá disfrutar de un amplio abanico de diferentes sabores y texturas.
Degústelas al natural o con unas gotas de limón, pimienta o una vinagreta de escalonias y acompáñelas con un vino blanco del Loira como un Muscadet sur Lie.
